(működött: 1798-1829), Schwechat, St. Pölten. A nevezetes hangszerkészítő család alapító- és egyben legkitűnőbb tagja. Jó hegedűket és igen jó nagybőgőket készített. Jó minőségű fát és szépen fénylő lakkot használt. A hátlapot rendszerint egy darabból faragta. Egyik kitűnő nagybőgője a schwechati plébániatemplom birtokában van. Eredetileg öthúros, ma négyhúros hangszer. Bécsi kulcsszekrény, fakulcsok, aránylag rövid játszólap és különös gonddal válogatott faanyag a fő jellemzői. Nyomtatott cégjelzése: "Jakob Stöhr fecit anno 1822 Schwechat".